Bizcocho de platano
Pasos
- 1
Sobre los 4 plátanos añadir el azúcar, y triturar con un tenedor.
- 2
Batir un minuto con batidora de varillas.
- 3
Añadir los huevos de uno en uno mientras se bate.
- 4
Añadir también el aceite.
- 5
Añadir la vainilla.
- 6
Tamizar la harina con la levadura sobre la mezcla e integrar con la batidora.
- 7
Añadir las nueces si se desea y mezclar con una lengua.
- 8
Hornear 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Si el palillo sale limpio, está hecho. Si sale húmedo, déjalo un poco más.
Si solo tienes un plátano, puedes hacer muffins en la freidora de aire con estas medidas: 1 plátano, 1 huevo, 50 gr de harina, 35 ml. de aceite, 20 gr. de azucar moreno y otros 20 gr. de azucar blanco, media cucharadita de levadura, 1 poquito de canela, y 20 gr. de nueces. Precalienta la freidora 5 minutos a 160º, y después cocina a 160º durante 30 minutos, vigilando cada 8. Páralo cuando al pinchar, no manchen. Me salieron 7