Postres
Bombones

Pasos
- 1
Poner una cazuela grande con agua para fundir al baño maría, primero la manteca.
- 2
Cuando esté se añade el chocolate bastante picado o rallado, para que tarde menos en fundir.
- 3
Cuando esté fundido añadimos la almendra. No parar de remover.
- 4
Se pone en las cápsulas para bombones y se deja enfriando en el frigorífico.
- 5
Se pueden guardar en el congelador.
Nota de la cocina
si solo tienes 200gr. de chocolate, las proporciones serían 52 gr. de manteca y 32 gr. de almendra molida