Craqueladas (galletas de chocolate)

Pasos

1. 1

   Primero fundir el chocolate al baño maría.

2. 2

   Añadir la mantequilla y mezclar.

3. 3

   Se baten a parte los huevos con el azúcar y un poco de vainilla hasta que estén espumosos.

4. 4

   Se añade el chocolate y se mezcla bien.

5. 5

   Mezclar la harina con la levadura y la sal, y añadir poco a poco al chocolate.

6. 6

   Se deja en el frigorífico un rato, o hasta que se enfríe un poco y se puedan hacer bolas con las manos sin mancharnos.

7. 7

   Precalentar el horno a 180º.

8. 8

   Hacer bolas con la masa de las galletas y pasarlas por azúcar glasé (opcional).

9. 9

   Colocarlas en la bandeja un poco separadas.

10. 10

    Se hornean hasta que veamos que empiezan a abrirse, a resquebrajarse, momento en que se sacan (unos 10 minutos).

11. 11

    Aunque parezca que están poco hechas, al enfriarse quedan genial.