Falafel de lentejas

Pasos

1. 1

   Poner en la batidora las lentejas (con el mínimo caldo que puedas), la cebolla cruda picada, y el ajo crudo, y batir hasta que esté bien fino.

2. 2

   Añadir perejil y remover

3. 3

   Dejar reposar media hora. Si crees que tiene demasiada humedad y no podrás hacer bolas después, puedes dejarlo a reposar sobre un colador, para que pierda algo de líquido.

4. 4

   Precalienta el horno a 170º.

5. 5

   Haz bolas y cháfalas y poco. Si no puedes manipularlo añade un poco de pan rallado y mezcla bien, lo justo para poder manejarlo. A nosotros nos salieron 8 con esta cantidad.

6. 6

   Hornéalas hasta que estén un poco doradas por ambos lados. Nosotros las tuvimos por el primer lado 25 minutos, y por el segundo 10