Primeros
Gazpacho de cerezas
Pasos
- 1
Deshuesar las picotas.
- 2
Pelas los tomates y limpiar la cebolla y el pimiento.
- 3
Añadir todo al vaso picador de la batidora.
- 4
Picar bien. Colar y ayudándose de un cazo para que vaya cayendo todo.
- 5
Se puede rectificar de sal después.
Nota de la cocina
Con esas cantidades han salido 666gr. Da para 3 raciones de 222gr. cada una.