Hamburguesas de brócoli

Pasos

1. 1

   Lava y cocina el brócoli cocido o al vapor.

2. 2

   Precalienta el horno a 180º

3. 3

   En un bol, pon el brócoli, y machácalo con un tenedor.

4. 4

   Añade la cebolla muy picada (mejor con picador), el huevo, la avena y la harina, y mezcla.

5. 5

   Añade la mayonesa, la pizca de sal, y la pimienta negra si quieres.

6. 6

   En una bandeja de horno, por un papel vegetal, y úntalo con un poco de aceite y espolvorea un poco de harina.

7. 7

   La mezcla resultará más o menos húmeda, según cómo hayas cocinado el brócoli y cómo hayas cortado la cebolla. Las opciones son: enharinarte las manos, hacer bolas, y aplastarlas ligeramente (para que parezcan hamburguesas), o con 2 cucharas ir acomodando montañitas en la bandeja, y procurar que no queden picos (pues se quemarían) y darles forma de hamburguesa. Mi mezcla quedó muy húmeda por lo que lo hice de la segunda manera.

8. 8

   Hornea 15 minutos por un lado, a los 15 minutos da la vuelta a cada hamburguesa (en este paso, yo aprobeché para aplastar un poco cada hamburguesa con la pala, ya que ya habían perdido humedad y se podía hacer bien). Déjalas 10 minutos por el otro lado