Primeros
Hamburguesas de coliflor
Pasos
- 1
Cocina la coliflor, y retira todo el agua posible.
- 2
Aplasta la coliflor con un tenedor y añade queso rallado, pan rallado, huevo batido y sal (y pimienta negra opcionalmente).
- 3
Revuelve bien y mezcla hasta obtener una masa
- 4
Da forma a las hamburguesas, y pásalas por el pan rallado
- 5
Fríelas en una sartén con aceite caliente, y a disfrutar!
Nota de la cocina
Esta es una buena receta de aprovechamiento, si te sobra coliflor con patatas del día anterior, no la tires! Aplástalo todo, y añade huevo, pan rallado y queso, y queda delicioso. Las cantidades de queso y pan rallado son a ojo.