Lombarda con manzana

Pasos

1. 1

   Para limpiar la lombarda, se quita la hoja de fuera y se da un agua.

2. 2

   Se pone en la olla aceite en el fondo. Se pocha la cebolla.

3. 3

   Cuando esté se añade la manzana pelada en trozos.

4. 4

   Se añaden los piñones y la lombarda. Se añade la sal y se añade un dedito o dos de un vaso de agua (la lombarda suelta líquido).

5. 5

   Se cierra la olla y se deja 10 minutos con la presión. La manzana se suele deshacer.