Merengue

Pasos

1. 1

   Con la batidora de varillas, batir las claras de huevo. Es preferible que estén a temperatura ambiente, ya que si están frías no suben bien.

2. 2

   Añadir el azúcar y la sal poco a poco, según se bate.

3. 3

   se puede colocar en una manga, o en su dfercto en una bolsa para congelar. Se hacen redondelitos sobre el papel de horno

4. 4

   Se precalienta el horno y se hornea 45 minutos a 140º, y los dos últimos minutos a 200º. Cuando pasa el tiempo se apaga el horno pero no se abre, se deja que pierda calor. De este modo quedarán crujientes