Palomitas de maíz

Pasos

1. 1

   Pon la sarten con el fuego fuerte, con el aceite, y solo 3 granitos de maíz en él. Y tapa.

2. 2

   Cuando las 3 palomitas estallen, apaga el fuego, y añade el resto de palomitas. Pon la tapa y menea un poco la sartén para que todo el maíz tenga aceite. Tras 30 segundos enciende el fuego a una potencia media.

3. 3

   Cuando dejen de estallar las palomitas, las tienes listas.

4. 4

   Puedes añadir sal, o hacer caramelo.

5. 5

   Para 100 gr. de palomitas necesitas 200gr. de azúcar, y 110gr. de mantequilla y la puntita de una cucharilla de bicarbonato

6. 6

   Para 50 gr. de palomitas necesitas 100 gr. de azúcar y 55 gr. de mantequilla y la puntita de una cucharilla de bicarbonato

7. 7

   Pon en un recipiente alto (cazuela o sartén honda) la mantequilla con el azúcar a fuego medio, y no dejes de remover. Cuando burbujée, déjalo un poco, y cuando alcance el color dorado lo tienes listo, añade entonces el bicarbotato. Retira del fuego y añade las palomitas, remueve para que todas tengan caramelo.

8. 8

   El bicarbonato hace que el azúcar no endurezca.