Pan express sin levado

Pasos

1. 1

   Ponemos en un bol todos los ingredientes EXCEPTO la harina, y removemos hasta que la levadura esté diluida

2. 2

   Incorporamos la harina tamizándola, y mezclamos

3. 3

   Cuando ya esté más o menos todo junto, se puede pasar a la mesa poniendo un poco de harina, y se sigue amasando a mano. Trabajar la masa durante 10 minutos aproximadamente.

4. 4

   Damos forma a la masa, redonda o alargada, según el molde que tengamos. Se coloca en el molde un poco engrasado, sin aplastar. El molde solo servirá para que no se desparrame. Se puede hacer un corte para que abra por ahí

5. 5

   Se mete al horno SIN PRECALENTAR, tapado con papel de plata para que no se queme, durante 40 minutos a 220º

6. 6

   Pasado ese tiempo se hornea 5 minutos más sin la tapa, para que se dore.

7. 7

   sacamos del horno y desmoldamos con cuidado; se pone sobre una rejilla para que enfríe