Patatas rellenas

Pasos

1. 1

   Cocer las patatas, pelar y dejar enfriar.

2. 2

   Partirlas por la mitad y vaciar el interior. Esa patata que quitamos la incluiremos en el relleno después.

3. 3

   A parte, partir muy menudo la cebolla, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el ajo.

4. 4

   Pochar todo y echar el perejil.

5. 5

   Cuando esté bien pochadito añadir la carne y la patata que sacamos. Salar.

6. 6

   Cuando esté hecho, rellenar las patatas. Poner el queso encima y hornear fuerte (180º) unos 20 minutos.