Tarta de queso philadelphia

Pasos

1. 1

   Derretir la mantequilla al microondas a baja temperatura

2. 2

   Triturar las galletas

3. 3

   Mezclar las galletas con la mantequilla hasta que quede pastoso, y se pueda poner en la base de nuestro molde (desmontable de 25cm), cubierto de papel vegetal en el fondo. Aplanarlo bien con una cuchara, y reservar en el frigo.

4. 4

   Poner las hojas de gelatina a hidratar en agua fría

5. 5

   Poner en un cazo el azucar, la nata y el queso, a fuego medio, y remover constantemente hasta que se deshaga por completo.

6. 6

   Se puede colar por si queda algún trocito sin deshacer

7. 7

   Añadir ya fuera del fuego la gelatina hidratada, y remover para que se deshaga con ese calor

8. 8

   Añadir a nuestra base de galletas, y dejar en el frigo hasta que se endurezca

9. 9

   Cuando esté dura, añadir la mermelada, y a disfrutar!