Tortillitas de calabacín

Pasos

1. 1

   Esto es una receta de aprovechamiento, para aprovechar ese trocito de calabacín que tienes en el frigo.

2. 2

   Ralla el calabacín, y escúrrelo bien, quita todo el líquido que puedas

3. 3

   Ponlo en un plato o bol, y añade un huevo o dos (depende de cuanto calabacín tengas, y de si quieres más calabacín o menos en cada tortillita)

4. 4

   Mézclalo bien y añade sal y pimienta al gusto

5. 5

   Añade también una cucharada o dos de harina, para dar un poco de cuerpo a las tortillas

6. 6

   Con un poquito de aceite en la sartén, añade una cucharada de la mezcla y fríe a fuego medio