Tostada francesa

Pasos

1. 1

   Machaca el plátano en un plato.

2. 2

   Añade el huevo y bátelo bien.

3. 3

   Añade la zanahoria, la puedes rallar. En mi caso, siempre tengo verduras hechas al vapor, y añado unos trocitos, y los aplasto con el tenedor.

4. 4

   Añade un poco de canela en polvo.

5. 5

   Pon una rebanada de pan de molde y deja que empape bien por ambos lados.

6. 6

   En una sarte con un poquito de aceite, pon un poco de la mezcla y justo encima el pan. Luego añade el resto de la mezcla en la parte superior del pan.

7. 7

   Pon una tapa, cocina a fuego bajo y deja que se haga bien el huevo por ambos lados.